Сырники с твердым сыром и зеленью

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления сырников.

2. Этап

В миску выложите творог и вбейте яйцо. Разомните хорошо вилкой или ложкой до однородной консистенции.

3. Этап

Добавьте в миску соль и просеянную муку, перемешайте.

4. Этап

Натрите твердый сыр и нарежьте зелень. Выложите в творог с яйцом и мукой.

5. Этап

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Должно получиться довольно плотное тесто.

6. Этап

Разделите тесто на шарики весом примерно 50-60 грамм. Каждый шарик обваляйте в муке.

7. Этап

Сформируйте из шариков сырники. С помощью широкого ножа придавите шарики сверху, и ножом подравняйте их по бокам. Получаются ровненькие, круглые "шайбочки".

8. Этап

Обжаривайте сырники на среднем огне с обеих сторон до румяной и золотистой корочки.

9. Этап

Переложите сырники с твёрдым сыром и зеленью в тарелку. Подавайте горячими со сметаной.