Name: Тайская лапша
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Рисовая лапша - 300 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Грудка куриная - 300 грамм; Тофу - 100 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Сушеные креветки - 2 ст. ложки; Рыбный соус - 125 мл; Сахар кондитерский - 40 грамм; Сок тамаринда - 75 мл; Яйца - 3 штуки; Арахис жареный - 3 ст. ложки; Лук зеленый - 3 ст. ложки; Ростки сои - 100 грамм; Лайм - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тайская лапша

1. Рисовая лапша - 300 грамм

2. Масло растительное - 2 ст. ложки

3. Грудка куриная - 300 грамм

4. Тофу - 100 грамм

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Сушеные креветки - 2 ст. ложки

7. Рыбный соус - 125 мл

8. Сахар кондитерский - 40 грамм

9. Сок тамаринда - 75 мл

10. Яйца - 3 штуки

11. Арахис жареный - 3 ст. ложки

12. Лук зеленый - 3 ст. ложки

13. Ростки сои - 100 грамм

14. Лайм - 1 штука

Как вкусно приготовить - Тайская лапша

1. Этап

Лапшу положите в миску и залейте водой, оставьте на 15 минут, чтобы она стала. Затем слейте воду.

2. Этап

Курицу и тофу нарежьте небольшими кусками. В воке или глубокой сковороде расколите масло и быстро обжарьте тофу с курицей до румяности.

3. Этап

Затем добавьте измельченный чеснок и креветки, готовьте еще пару минут.

4. Этап

В отдельной миске смешайте сок тамаринда, рыбный соус, сахар и 125 мл воды. В вок добавьте лапшу, залейте все получившимся соусом, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

5. Этап

Яйца взбейте в отдельной миске. Лапшу отодвиньте на 1 половину сковороды, а на пустую влейте яйца и быстро перемешивайте, пока не получится омлет. Затем добавьте орехи и зеленый лук. Все перемешайте и готовьте еще 2 минуты. В самом конце добавьте сою и перемешайте. Снимите с огня.

6. Этап

Подавайте лапшу, полив соком лайма. Приятного аппетита!