Торт черносливовый

1. Этап

1. Приготовим продукты для торта.

2. Этап

2. Разделите яйца на белки и желтки. Желтки смешайте с сахаром.

3. Этап

3. Введите кефир, венчиком смешайте.

4. Этап

4. Добавьте муку, какао, соду. Влейте уксус в тесто. Смешивайте венчиком.

5. Этап

5. Тесто должно получится очень густое, вязкое.

6. Этап

6. В отдельной таре взбейте миксером 2 белка до устойчивый пиков. Введите в тесто.

7. Этап

7. Тесто готово. Оно получается мягкое, воздушное после ввода белков.

8. Этап

8. Смазываем форму для выпекания. Если выпекаете в мультиварке, как я, то режим "выпечка" 50 минут. Если духовка, то 180 градусов, 40 минут.

9. Этап

9. Пока печется бисквит, приготовим крем. Смешиваем жирную сметану с черносливом, мелко нарезанным, и сахаром.

10. Этап

10. Бисквит для торта готов. Пусть остынет.

11. Этап

11. Режем бисквит на две части вдоль. Я делаю это ниткой.

12. Этап

12. Щедро наносим крем из чернослива и сметаны на корж. Накрываем вторым коржом, чуть придавливая.

13. Этап

13. Для украшения черносливового торта будем использовать глазурь (третий белок взбить до пиков, ввести половину стакана сахарной пудры) и ягоды красной смородины.

14. Этап

14. Покрываем глазурью весь торт.

15. Этап

15. Обсыпаем толченными орехами. Украшаем ягодами.

16. Этап

16. Можно нанести рисунок из глазури. Торт черносливовый готов. Дате ему часик постоять, пропитаться.