Name: Тако с пекинской капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Пресные лепешки тортильи - 6 штук; Пекинская капуста - 0,5 штуки; Зелень весенняя - 1 стакан; Лук - 1 штука; Основная начинка - 3 стакана; Соус - 6 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тако с пекинской капустой

1. Пресные лепешки тортильи - 6 штук

2. Пекинская капуста - 0,5 штуки

3. Зелень весенняя - 1 стакан

4. Лук - 1 штука

5. Основная начинка - 3 стакана

6. Соус - 6 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Тако с пекинской капустой

1. Этап

Отрезать от пекинской капусты нижнюю треть с жесткими стеблями и отложить (эту часть можно использовать в рагу), мягкую часть капусты порубить не очень мелкими кусками.

2. Этап

Зелень помыть, отряхнуть от сырой воды (или дать просохнуть на полотенце) и порубить не особо мелко. Используйте зелень, вкус которой любите больше всего - петрушку, кинзу, укроп, базилик и т.п.

1. Этап. Тако с пекинской капустой: Зелень помыть, отряхнуть от сырой воды (или дать просохнуть на полотенце) и порубить не особо мелко. Используйте зелень, вкус которой любите больше всего - петрушку, кинзу, укроп, базилик и т.п.

3. Этап

Если вы используете мясо или рыбу для начинки, то извлеките все кости, разомните филе вилкой или пропустите через мясорубку, а затем смешайте с соусом. Удобно использовать жаренный фарш. Если делаете сырный тако, то потрите сыр на крупную терку, и смешайте с соусом.

1. Этап. Тако с пекинской капустой: Если вы используете мясо или рыбу для начинки, то извлеките все кости, разомните филе вилкой или пропустите через мясорубку, а затем смешайте с соусом. Удобно использовать жаренный фарш. Если делаете сырный тако, то потрите сыр на крупную терку, и смешайте с соусом.

4. Этап

Теперь самое время смешать зелень и основную начинку, разделить ее на 6 равных частей и разложить вовнутрь согнутых пополам тортиллок. Сверху посыпать рубленой капустой (она гораздо вкуснее традиционного салата), украсить зеленью, выложить на тарелки и подавать к столу.