Кетчуп Краснодарский

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Помидоры вымойте и просушите, нарежьте небольшими дольками. Место роста плодоножки удалите.

3. Этап

Яблоки очистите и нарежьте дольками. Очистите лук и нарежьте небольшими кусочками.

4. Этап

Переложите яблоки и помидоры, лук в чашу блендера, измельчите все на высоких оборотах.

5. Этап

Переложите измельченную массу в кастрюлю, добавьте соль и сахар по вкусу.

6. Этап

Варите кетчуп 1,5 часа на небольшом огне.

7. Этап

Переложите кетчуп в блендер, снова измельчите и верните в кастрюлю, проварите еще 10 минут.

8. Этап

Переложите кетчуп в стерильную банку.

9. Этап

Закатайте герметично банку с кетчупом, после поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки. После перенесите в кладовку.

10. Этап

Удачных заготовок!