Тефтели в томате

1. Этап

1. Рис необходимо заранее сварить в подсоленной воде и остудить. Выложите его в глубокую мисочку, вбейте яйца.

2. Этап

2. Тщательно перемешайте.

3. Этап

3. Добавьте к рису фарш (в данном случае это микс говядины и свинины), перец и соль по вкусу.

4. Этап

4. Все как следует перемешайте до однородности. В фарш также можно добавить любимые специи или сушеные травы.

5. Этап

5. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного растительным маслом. Влажными руками сформируйте тефтели, выложите их в форму. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.

6. Этап

6. А тем временем можно заняться соусом. На сковороду отправьте немного масла, разогрейте его. Очистите и измельчите лук с чесноком. Выложите их на сковороду и обжарьте пару минут.

7. Этап

7. После добавьте муку и томат (или томатную пасту).

8. Этап

8. Посолите и поперчите по вкусу, влейте воду и аккуратно перемешайте еще раз.

9. Этап

9. Достаньте форму с тефтелями из духовки.

10. Этап

10. Аккуратно вылейте соус сверху.

11. Этап

11. Отправьте обратно в духовку и запекайте до готовности еще минут 15-20. Приятного аппетита!