Тесто для куличей на сухих дрожжах

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В теплое молоко добавьте 2 ложки сахара и дрожжи. Перемешайте и всыпьте пару ложек муки. Оставьте в теплом месте на 15 минут.

3. Этап

Параллельно соедините яйца с размягченным сливочным маслом.

4. Этап

Добавьте оставшийся сахар и взбейте до пышности.

5. Этап

Выложите в опару.

6. Этап

Изюм промойте, обсушите и соедините с небольшим количеством муки. Перемешайте.

7. Этап

В тесто постепенно добавляйте муку и изюм. Замесите тесто.

8. Этап

Готовое тесто оставьте в тепле подходить.

9. Этап

После первого подхода обязательно обомните тесто и дайте ему подойти еще разок.

10. Этап

Заполните формы для выпечки примерно на 3/4. Оставьте на 15-20 минут перед тем, как отправить в духовку.

11. Этап

Запекайте куличи до румяности.

12. Этап

Один белок взбейте с сахаром или сахарной пудрой для глазури.

13. Этап

Смажьте глазурью остывшие куличи и дополните кондитерской посыпкой.

14. Этап

Светлого праздника!