Name: Торт бисквитный с фруктами
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Yield: 6
Ingredients: Абрикосы - 4-5 штук; Малина - по вкусу; Черника - 1 стакан; Мука - 1 стакан; Сметана 20% - 1 стакан; Яйца - 5 штук; Мята - по вкусу; Сахар - 400-450 грамм; Пакетик ванильного сахара - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

10 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт бисквитный с фруктами

1. Абрикосы - 4-5 штук

2. Малина - по вкусу

3. Черника - 1 стакан

4. Мука - 1 стакан

5. Сметана 20% - 1 стакан

6. Яйца - 5 штук

7. Мята - по вкусу

8. Сахар - 400-450 грамм

9. Пакетик ванильного сахара - 1 штука

Как вкусно приготовить - Торт бисквитный с фруктами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Достаньте яйца из холодильника, чтобы они не были холодными. Муку обязательно просейте через сито.

3. Этап

Миксером на низкой скорости взбейте яйца.

4. Этап

Потом добавьте пакетик ванильного сахара и 180 грамм обычного сахара. Взбивайте на большой скорости минут 5-7, пока масса не увеличится в объеме в 3-4 раза.

1. Этап. Торт бисквитный с фруктами: Потом добавьте пакетик ванильного сахара и 180 грамм обычного сахара. Взбивайте на большой скорости минут 5-7, пока масса не увеличится в объеме в 3-4 раза.

5. Этап

Добавьте постепенно муку и перемешайте хорошо, чтобы не было комочков. Только не сильно перемешивайте, чтобы яйца не опали.

1. Этап. Торт бисквитный с фруктами: Добавьте постепенно муку и перемешайте хорошо, чтобы не было комочков. Только не сильно перемешивайте, чтобы яйца не опали.

6. Этап

Выпекайте в разогретой до 175-185 С духовке минут 45-50. Духовку не открывайте, готовность проверите в конце с помощью зубочистки. Готовый бисквит остудите.

1. Этап. Торт бисквитный с фруктами: Выпекайте в разогретой до 175-185 С духовке минут 45-50. Духовку не открывайте, готовность проверите в конце с помощью зубочистки. Готовый бисквит остудите.

7. Этап

Разрежьте бисквит на два коржа. Подготовьте фрукты и ягоду, промойте их и обсушите.

8. Этап

Сметану охладите, затем взбейте со стаканом сахара до получения пышной, однородной белой массы. Смажьте кремом корж.

1. Этап. Торт бисквитный с фруктами: Сметану охладите, затем взбейте со стаканом сахара до получения пышной, однородной белой массы. Смажьте кремом корж.

9. Этап

Выложите поверх крема на первый корж тонко порезанные кусочки абрикосов, можно добавить в прослойку и чернику, она не сильно крупная, выпирать не будет. Затем уложите верхний корж и обмажьте кремом торт со всех сторон. Украсьте ягодами и фруктами.

1. Этап. Торт бисквитный с фруктами: Выложите поверх крема на первый корж тонко порезанные кусочки абрикосов, можно добавить в прослойку и чернику, она не сильно крупная, выпирать не будет. Затем уложите верхний корж и обмажьте кремом торт со всех сторон. Украсьте ягодами и фруктами.

10. Этап

Готовый торт бисквитный с фруктами лучше отправить на ночь в холодильник для пропитки, тогда он станет гораздо вкуснее. В разрезе видна прослойка из фруктов. Перед подачей можете украсить листиками мяты. Приятного аппетита!