Торт Дрова под снегом

1. Этап

Разморозить вишню. Она должна быть без косточек.

2. Этап

Готовим тесто. Натираем на терке масло, добавляем сметану и молоко, гашеную соду и муку. Замешиваем тесто и формируем колбаску, которую разделяем на 15 кусочков. Ставим тесто в холодильник минимум на час.

3. Этап

Каждый кусочек теста раскатываем в длинную полоску.

4. Этап

Распределяем вишенки на полоске теста.

5. Этап

Аккуратно сворачиваем рулетик.

6. Этап

Все 15 рулетиков размещаем на противне и запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут не больше.

7. Этап

Тем временем готовим крем. Для этого взбиваем холодную сметану и сахар, добавив лимонную кислоту и желатин. Поливаем этим кремом 5 остывших рулетиков.

8. Этап

Сверху кладем 4 рулетика, заливая кремом, потом три и т.д.

9. Этап

Сформированный торт хорошо поливаем кремом и ставим в холодильник для пропитки . Готово!