Name: Слоеный пирог с рисом и шпинатом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Слоенное бездрожжевое тесто - 950 гр.; Рис - 100 гр.; Шпинат - 200 гр.; Сыр фета - 100 гр.; Масло сливочное - 150 гр.; Яйцо куриное - 6 шт.; Соль - 6 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеный пирог с рисом и шпинатом

1. Слоенное бездрожжевое тесто - 950 гр.

2. Рис - 100 гр.

3. Шпинат - 200 гр.

4. Сыр фета - 100 гр.

5. Масло сливочное - 150 гр.

6. Яйцо куриное - 6 шт.

7. Соль - 6 шт.

Как вкусно приготовить - Слоеный пирог с рисом и шпинатом

1. Этап

Продукты.

2. Этап

Рис промыла и отварила по инструкции на упаковке, шпинат и яйца нарезала (яйца - помельче), фету - размяла руками.

1. Этап. Слоеный пирог с рисом и шпинатом: Рис промыла и отварила по инструкции на упаковке, шпинат и яйца нарезала (яйца - помельче), фету - размяла руками.

3. Этап

Смешала все в большой миске, хорошо посолила и немного помяла руками.

4. Этап

Раскатала тесто довольно тонко (3 -5 мм), вырезала по шаблону, соответствующему внутренним размерам формы для выпечки. Обрезки раскатала и запекла в духовке до румянца. Сливочное масло растопила.

1. Этап. Слоеный пирог с рисом и шпинатом: Раскатала тесто довольно тонко (3 -5 мм), вырезала по шаблону, соответствующему внутренним размерам формы для выпечки. Обрезки раскатала и запекла в духовке до румянца. Сливочное масло растопила.

5. Этап

На дно керамической формы, выстеленной пекарской промасленной бумагой, уложила лист теста.

6. Этап

Смазала его растопленным сливочным маслом, сверху уложила начинку, немного придавливая ее.

7. Этап

Так и продолжала: слой теста, масло, начинка. Закончила тестом, получилось у меня 6 слоев, смазала маслом - и в духовку, нагретую до 180 град., на 40 - 50 минут.

1. Этап. Слоеный пирог с рисом и шпинатом: Так и продолжала: слой теста, масло, начинка. Закончила тестом, получилось у меня 6 слоев, смазала маслом - и в духовку, нагретую до 180 град., на 40 - 50 минут.

8. Этап

Вот таким я его достала.

9. Этап

Конечно, чтобы подать его красиво, над ним еще надо потрудиться (правда, первые пару кусков отбить не удалось, пришлось уступить). Запеченные обрезки теста остудила и размяла в крошку Пирог обрезала острым ножом, смазала обильно растопленным сливочным маслом и посыпала крошками.