Паста с сырным соусом

1. Этап

Макароны можете брать любые. У меня вот такие рожки.

2. Этап

Отварите их в подсоленной воде до состояния альденте, чтобы они не были мягкими, отбросьте на дуршлаг.

3. Этап

Растопите ложку масла и смешайте его с сухарями, отставьте пока.

4. Этап

Смажьте маслом форму для выпечки, разогрейте духовку до 200 градусов. Растопите в сотейнике 3 ложки масла, всыпьте муку, затем перемешайте. Масса должна стать золотистой.

5. Этап

Затем начинайте постепенно вливать молоко, постоянно помешивая соус. Он должен немного загустеть.

6. Этап

Добавьте в соус смесь натертых сыров, хорошо перемешайте, чтобы сыр расплавился. Добавьте черный молотый перец, мускатный орех по вкусу и немного соли.

7. Этап

Макароны выложите в форму и залейте соусом. Присыпьте сухарями.

8. Этап

Сверху присыпьте немного сыром и молотым перцем.

9. Этап

Запекайте пасту 15-20 минут. Подавайте ее горячей.