Name: Торт Графские развалины со сметаной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Яйца - 3 штуки; Мука пшеничная - 300 грамм; Сахар - 200 грамм; Сметана - 320 грамм; Какао-порошок - 20 грамм; Сода - 1,5 ч. ложки; Сметана - 600 грамм; Молоко сгущенное - 300 грамм; Орехи - 100 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Какао-порошок - 1 ст. ложка; Сметана, сахар - по 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Графские развалины со сметаной

1. Яйца - 3 штуки

2. Мука пшеничная - 300 грамм

3. Сахар - 200 грамм

4. Сметана - 320 грамм

5. Какао-порошок - 20 грамм

6. Сода - 1,5 ч. ложки

7. Сметана - 600 грамм

8. Молоко сгущенное - 300 грамм

9. Орехи - 100 грамм

10. Масло сливочное - 50 грамм

11. Какао-порошок - 1 ст. ложка

12. Сметана, сахар - по 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Торт Графские развалины со сметаной

1. Этап

Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера в пышную пену. Соду добавляем к сметане, хорошенько перемешиваем, а затем добавляем к яйцам. Слегка взбиваем.

2. Этап

Постепенно добавляем в тесто просеянную муку и взбиваем все миксером. Тесто должно получиться без комочков, а его консистенция - напоминать густую сметану.

1. Этап. Торт Графские развалины со сметаной: Постепенно добавляем в тесто просеянную муку и взбиваем все миксером. Тесто должно получиться без комочков, а его консистенция - напоминать густую сметану.

3. Этап

Тесто делим на три части. Первую часть наливаем в форму для выпекания и печем корж в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 10-15 минут.

1. Этап. Торт Графские развалины со сметаной: Тесто делим на три части. Первую часть наливаем в форму для выпекания и печем корж в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 10-15 минут.

4. Этап

Готовый корж остужаем при комнатной температуре.

5. Этап

К остаткам теста добавляем просеянный какао-порошок и ложку сметаны. Хорошенько все перемешиваем и выливаем в форму. Печем второй корж при температуре 180 градусов на протяжении 20-25 минут.

1. Этап. Торт Графские развалины со сметаной: К остаткам теста добавляем просеянный какао-порошок и ложку сметаны. Хорошенько все перемешиваем и выливаем в форму. Печем второй корж при температуре 180 градусов на протяжении 20-25 минут.

6. Этап

Готовый корж остужаем, затем нарезаем его на кусочки толщиной 2-3 см.

7. Этап

Готовим крем. Для этого смешиваем сметану и сгущенное молоко. Перешиваем все ложкой.

8. Этап

Светлый корж смазываем кремом, а сверху посыпаем рублеными орехами.

9. Этап

Кусочки шоколадного коржа опускаем в крем и выкладываем поверх светлого коржа. Присыпаем все орехами.

1. Этап. Торт Графские развалины со сметаной: Кусочки шоколадного коржа опускаем в крем и выкладываем поверх светлого коржа. Присыпаем все орехами.

10. Этап

Повторяем предыдущий шаг, присыпаем тортик орехами и отправляем его в холодильник на пропитку на полчаса.

1. Этап. Торт Графские развалины со сметаной: Повторяем предыдущий шаг, присыпаем тортик орехами и отправляем его в холодильник на пропитку на полчаса.

11. Этап

Готовим глазурь. Для этого соединяем сметану, масло, сахар и какао-порошок. Хорошенько все перемешиваем и ставим массу на слабый огонь. Доводим глазурь до однородной текстуры.