Name: Пасхальный кулич вкусный
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 1 килограмм; Сахар - 200 грамм; Изюм - 200 грамм; Маргарин 65% - 400 грамм; Дрожжи сухие - 20 грамм; Вода - 120 миллилитров; Яйца - 10 штук; Ванилин - 4 штуки; Соль - 1 чайная ложка; Шафран - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пасхальный кулич вкусный

1. Мука - 1 килограмм

2. Сахар - 200 грамм

3. Изюм - 200 грамм

4. Маргарин 65% - 400 грамм

5. Дрожжи сухие - 20 грамм

6. Вода - 120 миллилитров

7. Яйца - 10 штук

8. Ванилин - 4 штуки

9. Соль - 1 чайная ложка

10. Шафран - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Пасхальный кулич вкусный

1. Этап

1. Сначала делаем опару - смешаем дрожжи, 4 ст.л. муки и добавим 120 мл теплой воды. Перемешаем, получится густая масса. Ставим ее на полчаса в теплое место.

2. Этап

2. Теперь уже делаем тесто. Вбиваем в огромную миску яйца, всыпаем соль и взбиваем все вместе вилкой. Затем добавим сюда размягченный маргарин и все сухие компоненты - муку, сахар, ванилин и шафран. Перемешаем тщательно, добавим готовую опару, снова мешаем.

1. Этап. Пасхальный кулич вкусный: 2. Теперь уже делаем тесто. Вбиваем в огромную миску яйца, всыпаем соль и взбиваем все вместе вилкой. Затем добавим сюда размягченный маргарин и все сухие компоненты - муку, сахар, ванилин и шафран. Перемешаем тщательно, добавим готовую опару, снова мешаем.

3. Этап

3. А затем накроем пленкой и отправим в холодильник на сутки или хотя бы пять-шесть часов. А потом достаем и помещаем сразу в теплый климат - например. возле разогретой духовки, оно должно через 2 часа вот так подняться. Теперь добавим изюм и вымешиваем тесто целых 40-50 минут, чтобы она аж "пищать" начало под вашими пальцами.

1. Этап. Пасхальный кулич вкусный: 3. А затем накроем пленкой и отправим в холодильник на сутки или хотя бы пять-шесть часов. А потом достаем и помещаем сразу в теплый климат - например. возле разогретой духовки, оно должно через 2 часа вот так подняться. Теперь добавим изюм и вымешиваем тесто целых 40-50 минут, чтобы она аж

4. Этап

4. Выкладываем в формочки тесто так, чтобы оно лишь на треть было в каждой форме. Накроем полотенцем на полчаса при 30 градусах в духовке пусть расстоится. Дальше запекаем при максимальной температуре 10 минут, а потом при среднем огне уже выпекаем "до сухой спички", примерно 15-20 минут.

1. Этап. Пасхальный кулич вкусный: 4. Выкладываем в формочки тесто так, чтобы оно лишь на треть было в каждой форме. Накроем полотенцем на полчаса при 30 градусах в духовке пусть расстоится. Дальше запекаем при максимальной температуре 10 минут, а потом при среднем огне уже выпекаем

5. Этап

4. Пока куличи пекутся, старайтесь не шуметь, не допускать сквозняков и не топать ногами, и не заглядывайте в духовку первые 15 минут - сдоба от всего этого может упасть. Дальше достаем, пусть остынут прямо в формах, а уже потом их вынимаем и украшаем!