Торт Ёлочка на Новый год

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта "Ёлочка".

2. Этап

Приготовьте тесто для коржей. В кастрюлю разбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли.

3. Этап

Влейте жидкий мёд. Перемешайте яйцо с сахаром и мёдом.

4. Этап

Добавьте сливочное масло.

5. Этап

Поставьте кастрюлю на плиту и доведите содержимое до кипения. Добавьте соду.

6. Этап

Когда смесь вспенится, снимите кастрюлю с плиты. Остудите до комнатной температуры.

7. Этап

Всыпьте муку.

8. Этап

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто и отправьте на холод минимум на 2 часа.

9. Этап

Охлажденное тесто разделите на три части. Каждую часть тонко раскатайте. Приложите трафарет ёлочки. Высота моей елки 30 см. и ширина внизу 20 см.

10. Этап

Выпекайте каждый корж в духовке при температуре 175-180 градусов 5-7 минут. Коржи должны подрумяниться.

11. Этап

Приготовьте крем для торта. В миску выложите мягкое сливочное масло и взбейте миксером до пышности.

12. Этап

По одной столовой ложке добавьте сгущенное молоко, не переставая взбивать крем.

13. Этап

Получается нежный, пышный крем, который отлично держит форму.

14. Этап

Первый и второй корж смажьте белым кремом. Отложите столовую ложку белого крема.

15. Этап

Постепенно добавьте в крем зеленый краситель, добиваясь интенсивного цвета.

16. Этап

С помощью кулинарного мешка с насадкой "звездочка" отсадите крем на третий корж.

17. Этап

В отложенную ложку белого крема добавьте какао и перемешайте. Украсьте звездочками ствол ёлочки.

18. Этап

Украсьте ёлочку по своему вкусу драже, кондитерской посыпкой. Дайте торту пропитаться минимум 12 часов.