Name: Чикагская пицца
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 3 стакана; Крахмал кукурузный - 1/2 стакана; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 2 чайных ложки; Дрожжи сухие - 2 чайных ложки; Вода - 1 стакан; Масло сливочное - 7 чайных ложек; Масло растительное - 5 чайных ложек; Соус - 500 грамм; Моцарелла - 400 грамм; Сыр твердый - 50 грамм; Мясная начинка - 400 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чикагская пицца

1. Мука - 3 стакана

2. Крахмал кукурузный - 1/2 стакана

3. Соль - 1 чайная ложка

4. Сахар - 2 чайных ложки

5. Дрожжи сухие - 2 чайных ложки

6. Вода - 1 стакан

7. Масло сливочное - 7 чайных ложек

8. Масло растительное - 5 чайных ложек

9. Соус - 500 грамм

10. Моцарелла - 400 грамм

11. Сыр твердый - 50 грамм

12. Мясная начинка - 400 грамм

Как вкусно приготовить - Чикагская пицца

1. Этап

1. Для начала замесите дрожжевое тесто, соединив муку, крахмал, растопленное масло, соль, сахар и дрожжи. Оставьте его подходить на часик. Потом раскатайте, нанесите слой размягченного масла и аккуратно сверните рулетом.

2. Этап

2. Скатайте и оставьте еще минут на 40. Параллельно можно заняться соусом. Обжарьте лук с чесноком на растительном масле, добавьте томатный соус или измельченные свежие помидоры. Посолите, поперчите, добавьте травы и уварите до загустения.

1. Этап. Чикагская пицца: 2. Скатайте и оставьте еще минут на 40. Параллельно можно заняться соусом. Обжарьте лук с чесноком на растительном масле, добавьте томатный соус или измельченные свежие помидоры. Посолите, поперчите, добавьте травы и уварите до загустения.

3. Этап

3. Для мясной начинки можно использовать фарш или итальянские сосиски, например. Моцареллу натрите на среднего размера терке.

1. Этап. Чикагская пицца: 3. Для мясной начинки можно использовать фарш или итальянские сосиски, например. Моцареллу натрите на среднего размера терке.

4. Этап

4. Теперь можно собирать нашу пиццу. Тесто раскатайте и выложите в жаропрочную форму. Присыпьте сыром, выложите фарш и соус.

5. Этап

5. Сверху присыпьте тертым твердым сыром. Идеально для этого брать Пармезан. Отправьте пиццу в разогретую духовку минут на 25. Перед подачей на стол остудите её (минут 10).