Торт Лошадь

1. Этап

1. По любимому рецепту испечь коржи. Рецепт приготовления торта "Лошадь" может быть абсолютно любой по вашему вкусу.

2. Этап

2. Обрезать коржи квадратами и прямоугольниками, выложить по форме лошади.

3. Этап

3. Промазать коржи любым кремом (в данном варианте йогуртовый крем с клубникой).

4. Этап

4. Когда формирование туловища готово заготовку нужно полностью промазать лепильной массой (в данном варианте используется простейший вариант - измельченные обрезки коржа с горячим молоком)

5. Этап

5. Основное внимание следует уделить формированию круглых форм заготовки. После окончания процесса торт следует убрать в холодильник, чтобы он хорошо подстыл.

6. Этап

6. Пока остывает торт можно заняться головой лошади. Сделать ее можно из воздушного бисквита без крема (максимум пропитка сиропом), но чтобы голова наверняка была легкой и не упала, можно сделать ее из пенополистирола. Дополнительно вырезать небольшие уши.

7. Этап

7. Сформировать голову. Уши прикрепить на шпажки.

8. Этап

8. К уже застывшему торту можно добавить шею. В данном варианте используется сливочное масло с измельченной крошкой коржа.

9. Этап

9. Голову поместить на шпажки.

10. Этап

10. Одеть голову на туловище и все замазать лепильной массой.

11. Этап

11. Еще раз отправить тортик в холодильник, чтобы он застыл. После поверхность лошадки необходимо тщательно обмазать масляным кремом, чтобы выровнять все складочки.

12. Этап

12. Теперь наиболее кропотливый и интересный процесс - украшение мастикой. Лошадку нужно полностью залепить тонко раскатанной мастикой.

13. Этап

13. Сразу в процессе сделать выемки для глаз и носа. Раскатать полоску белой мастики.

14. Этап

14. Также понадобится полоска синей мастики.

15. Этап

15. Необходимо сделать небольшие надрезы и углубления - это будет хвост.

16. Этап

15. Скатать небольшие жгутики, их нужно довольно много.

17. Этап

16. Аккуратно приклеивать жгутики, имитируя жгутики.

18. Этап

17. Помните белую полоску мастики? Ее необходимо разместить на мордочке. Тут же расположить еще ряд жгутиков.

19. Этап

18. Аккуратно приклеить хвост и оформить мастикой копыта.

20. Этап

19. Не забыть также поместить уши, завернутые в мастику. При желании можно добавить немного ярких красок - цветочков, например. Из белой и черной мастики сделать глаза. Вот таким может получиться торт "Лошадь" в домашних условиях.