Name: Торт с сыром маскарпоне
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Какао - 130 грамм; Мука - 350 грамм; Сахар - 250 грамм; Сахар коричневый - 220 грамм; Корица - 1,5 ст. ложки; Разрыхлитель - 2 ч. ложки; Перец кайенский - 0,5 ч. ложки; Соль - 0,5 ч. ложки; Молоко - 460 грамм; Масло оливковое - 110 грамм; Масло растительное - 110 грамм; Яйца - 2 штуки; Уксус бальзамический - 2 ст. ложки; Ваниль - 1,5 ст. ложки; Маскарпоне - 230 грамм; Корица - 1 ст. ложка; Ваниль - 2 ч. ложки; Сахарная пудра - 125 грамм; Соль - 1 щепотка; Сливки 30% - 235 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт с сыром маскарпоне

1. Какао - 130 грамм

2. Мука - 350 грамм

3. Сахар - 250 грамм

4. Сахар коричневый - 220 грамм

5. Корица - 1,5 ст. ложки

6. Разрыхлитель - 2 ч. ложки

7. Перец кайенский - 0,5 ч. ложки

8. Соль - 0,5 ч. ложки

9. Молоко - 460 грамм

10. Масло оливковое - 110 грамм

11. Масло растительное - 110 грамм

12. Яйца - 2 штуки

13. Уксус бальзамический - 2 ст. ложки

14. Ваниль - 1,5 ст. ложки

15. Маскарпоне - 230 грамм

16. Корица - 1 ст. ложка

17. Ваниль - 2 ч. ложки

18. Сахарная пудра - 125 грамм

19. Соль - 1 щепотка

20. Сливки 30% - 235 грамм

Как вкусно приготовить - Торт с сыром маскарпоне

1. Этап

1. Все сухие ингредиенты сложите в глубокую миску. Перемешайте.

2. Этап

2. Следом выложите влажные ингредиенты для теста (включая яйца). Снова тщательно перемешайте.

3. Этап

3. Две формы диаметром 20 см смажьте маслом, застелите бумагой для выпечки и снова немного смажьте. Равномерно разлейте получившееся тесто по формам. Запекайте в духовке при при 180 градусах на протяжении 40-45 минут (проверяйте готовность зубочисткой). Как только бисквиты запекутся, подержите их в формах минут 10, а после достаньте и оставьте до полного остывания.

1. Этап. Торт с сыром маскарпоне: 3. Две формы диаметром 20 см смажьте маслом, застелите бумагой для выпечки и снова немного смажьте. Равномерно разлейте получившееся тесто по формам. Запекайте в духовке при при 180 градусах на протяжении 40-45 минут (проверяйте готовность зубочисткой). Как только бисквиты запекутся, подержите их в формах минут 10, а после достаньте и оставьте до полного остывания.

4. Этап

4. Займемся кремом. Первым делом хорошенько взбейте миксером сливки (до устойчивых пиков). В другой мисочке смешайте маскарпоне, корицу, ваниль и сахар. Хорошенько перемешайте. Аккуратно соедините сливки с сырным кремом.