Торт Сникерс с карамелью

1. Этап

Сначала сделайте тесто. В глубокой миске смешайте сахар, разрыхлитель и соду. Затем просейте какао и муку. Перемешайте.

2. Этап

Влейте растительное масло, молоко и яйца. Перемешайте до единой консистенции.

3. Этап

Потом влейте кипяток. Замешайте жидкое тесто.

4. Этап

Запекайте бисквит в форме, смазанной маслом, при 180 градусах в течение 45 минут. Оставьте бисквит остужаться.

5. Этап

Теперь сделайте сливочно-сырный крем. Сливочное масло взбивайте миксером в течение 2-х минут.

6. Этап

Затем всыпьте пудру. Взбивайте ещё около 7 минут до белого цвета.

7. Этап

В конце добавьте сливочный сыр и продолжайте взбивать до единой консистенции. Крем готов.

8. Этап

Пришло время крема из сгущёнки. Масло взбейте миксером 1-2 минуты.

9. Этап

Добавьте к маслу сгущёнку. Взбивайте ещё 3 минуты. Всё готово.

10. Этап

А сейчас нужно сделать карамель. Сливки подогрейте.

11. Этап

Сахар всыпьте в кастрюлю с толстым дном. Установите её на средний огонь и оставьте, пока нижний слой не растопится.

12. Этап

Начните мешать сахар резиновой лопаткой, чтобы он карамелизировался и стал коричневого цвета.

13. Этап

Сразу же добавляйте в сахар масло. Смесь начнёт пениться.

14. Этап

Как только масло растворится, добавьте в кастрюлю сливки. Перемешайте и готовьте до однородной массы.

15. Этап

Карамель процедите и оставьте в холодильнике остывать.

16. Этап

Займитесь сборкой торта. На тарелку для подачи уложите один корж или 1/3 большого бисквита, разрезанного вдоль.

17. Этап

По краю выдавите сливочно-сырный крем, сделав бортик.

18. Этап

Потом сделайте слой сгущённого крема.

19. Этап

Дальше уложите слой из части заранее очищенного, немного прожаренного и порубленного арахиса.

20. Этап

Затем влейте карамель. Слои повторите ещё раз, а в конце закройте торт бисквитом.

21. Этап

Разровняйте торт оставшимся сливочным кремом. Сделайте глазурь, растопив на водяной бане шоколад, с добавлением сливок и масла.

22. Этап

Торт промажьте глазурью и украсьте по вашему вкусу. Оставьте его в холодильнике на пару часов. Приятного чаепития!