Торт из творога

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В кухонном комбайне пробейте печенье в пульсовом режиме в крошку.

3. Этап

Не выключая комбайн, влейте понемногу растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешивайте, пока масса не станет напоминать мокрый песок.

4. Этап

Разъемную форму проложите пергаментной бумагой. Выложите массу из печенья и хорошо утрамбуйте ее донышком стакана, формируя плотный корж. Охладите в холодильнике минут 15.

5. Этап

Творог с сахаром и сметаной пробейте в комбайне или погружным блендером. Добавьте крахмал и еще раз пробейте.

6. Этап

Выложите творожную массу в форму поверх коржа из печенья. Пару раз слегка стукните формой об стол, удаляя излишки воздуха из начинки, иначе при выпечке торт может потрескаться.

7. Этап

Выпекайте торт в разогретой до 160 градусов духовке около 40-45 минут.

8. Этап

Готовый торт остудите в форме, затем полностью охладите в холодильнике.

9. Этап

Подавайте творожный торт с ягодами и ванильным сиропом.

10. Этап

Приятного аппетита!