Name: Треска на мангале
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Болгарский перец - 1/2 штуки; Соевый соус - 2 ст. ложки; Укроп - 1 пучок; Петрушка - 1 пучок; Соль - по вкусу; Масло оливковое - по вкусу; Лук репчатый - 1 штука; Приправа - 2 чайных ложки; Перец черный - по вкусу; Сок лимона - 2 ст. ложки; Перец душистый - по вкусу; Лавровый лист - 2 штуки; Треска (2 стейка свежемороженые) - 400 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Треска на мангале

1. Болгарский перец - 1/2 штуки

2. Соевый соус - 2 ст. ложки

3. Укроп - 1 пучок

4. Петрушка - 1 пучок

5. Соль - по вкусу

6. Масло оливковое - по вкусу

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Приправа - 2 чайных ложки

9. Перец черный - по вкусу

10. Сок лимона - 2 ст. ложки

11. Перец душистый - по вкусу

12. Лавровый лист - 2 штуки

13. Треска (2 стейка свежемороженые) - 400 грамм

Как вкусно приготовить - Треска на мангале

1. Этап

Возьмите рыбу и разрежьте на стейки толщиной около двух-трех сантиметров. Если она была замороженной, то дайте ей предварительно растаять. Вымойте куски рыбы и обсушите полотенцами.

2. Этап

Каждый стейк с обеих сторон присыпьте морской солью. Она должна быть крупной. Затем притрусите рыбку молотым перцем, желательно, свежего помола, и сбрызните лимонным соком для легкой кислинки.

1. Этап. Треска на мангале: Каждый стейк с обеих сторон присыпьте морской солью. Она должна быть крупной. Затем притрусите рыбку молотым перцем, желательно, свежего помола, и сбрызните лимонным соком для легкой кислинки.

3. Этап

Возьмите фольгу подходящего размера и сложите ее в два раза. Выложите каждый стейк в отдельный кусок фольги, предварительно смазав ее растительным маслом и положив лавровый листик и душистый перчик. Овощи вымойте и порежьте. Выложите к рыбе. Сверху притрусите рубленым укропом.

1. Этап. Треска на мангале: Возьмите фольгу подходящего размера и сложите ее в два раза. Выложите каждый стейк в отдельный кусок фольги, предварительно смазав ее растительным маслом и положив лавровый листик и душистый перчик. Овощи вымойте и порежьте. Выложите к рыбе. Сверху притрусите рубленым укропом.

4. Этап

Полейте сверху рыбку и все остальные ингредиенты соевым соусом. Он придаст пикантный вкус и аромат. С соевым соусом рыбка будет еще сочнее.

1. Этап. Треска на мангале: Полейте сверху рыбку и все остальные ингредиенты соевым соусом. Он придаст пикантный вкус и аромат. С соевым соусом рыбка будет еще сочнее.

5. Этап

Заверните фольгу как можно плотнее, но очень аккуратно, так как рыба нежная и может поломаться. Выложите на решетку разогретого гриля и запекайте по 15 минут с каждой стороны.