Цукини с помидорами и перцем на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Цукини нарежьте средними кубиками.

3. Этап

Почистите лук и сладкий перец, нарежьте овощи кубиками.

4. Этап

Помидоры нарежьте средними ломтиками.

5. Этап

Налейте масло в кастрюлю, выложите цукини и обжаривайте 10 минут.

6. Этап

Всыпьте лук и сладкий перец.

7. Этап

Перемешайте и обжаривайте овощи еще 5 минут.

8. Этап

Добавьте помидоры, всыпьте соль и влейте уксус.

9. Этап

Тушите овощи 5-7 минут и готово.

10. Этап

Наполните простерилизованные банки овощами и сразу закатайте крышками. Утеплите банки и пусть остынут.

11. Этап

Храните заготовку в прохладном месте до зимы. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки по 500 мл.