Name: Бифбургер
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш говяжий - 200 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Булочка для бургера - 1-2 штук; Помидор - 1-2 штук; Сыр тостовый - 1-2 штук; Кетчуп - 1,5 ст. ложки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Салат листовой - 1-2 штук; Соль - 2 щепотки; Перец черный молотый - 1 щепотка; Маринованные огурцы - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бифбургер

1. Фарш говяжий - 200 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Булочка для бургера - 1-2 штук

4. Помидор - 1-2 штук

5. Сыр тостовый - 1-2 штук

6. Кетчуп - 1,5 ст. ложки

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Салат листовой - 1-2 штук

9. Соль - 2 щепотки

10. Перец черный молотый - 1 щепотка

11. Маринованные огурцы - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Бифбургер

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Говяжий фарш посолите и поперчите, тщательно отбейте, бросая из руки в емкость, чтобы удалить пузырьки воздуха. Без отбивания фарш при обжарке распадется на части. Можно вмешать в него яичный белок, если вы не против него в бургере. Сформируйте из фарша округлую котлету и приплюсните ее. Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него котлету.

1. Этап. Бифбургер: Говяжий фарш посолите и поперчите, тщательно отбейте, бросая из руки в емкость, чтобы удалить пузырьки воздуха. Без отбивания фарш при обжарке распадется на части. Можно вмешать в него яичный белок, если вы не против него в бургере. Сформируйте из фарша округлую котлету и приплюсните ее. Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него котлету.

3. Этап

Обжарьте примерно 3-4 минуты на умеренном нагреве до румяности и переверните ее на другую сторону. Накройте емкость крышкой и обжарьте котлету еще 4-5 минут, чтобы она пропарилась и внутри.

1. Этап. Бифбургер: Обжарьте примерно 3-4 минуты на умеренном нагреве до румяности и переверните ее на другую сторону. Накройте емкость крышкой и обжарьте котлету еще 4-5 минут, чтобы она пропарилась и внутри.

4. Этап

Разрежьте булочку пополам по горизонтали, снимите на тарелку котлету и выложите в сковороду булочку, чтобы она поджарилась и впитала в себя мясной сок за 1-2 минуты. Выключите нагрев.

1. Этап. Бифбургер: Разрежьте булочку пополам по горизонтали, снимите на тарелку котлету и выложите в сковороду булочку, чтобы она поджарилась и впитала в себя мясной сок за 1-2 минуты. Выключите нагрев.

5. Этап

Промойте помидоры, очищенный лук и салат в воде. Нарежьте лук и помидоры колечками. Выложите низ булочки на доску или тарелку и смажьте его кетчупом с любым вкусом, можно заменить его майонезом или другим соусом.

1. Этап. Бифбургер: Промойте помидоры, очищенный лук и салат в воде. Нарежьте лук и помидоры колечками. Выложите низ булочки на доску или тарелку и смажьте его кетчупом с любым вкусом, можно заменить его майонезом или другим соусом.

6. Этап

Выложите на кетчуп 1-2 листа салата, нарезку помидоров и кольца лука.

7. Этап

Выложите на лук горячую котлету из говяжьего фарша.

8. Этап

Раскройте тостовый сыр и выложите на горячую котлету, он сам расплавится от ее жара и окутает ее со всех сторон. На сыр выложите маринованные огурцы для бургеров.