Цветная капуста по-польски

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Разберите капусту на соцветия.

3. Этап

Промойте и отварите в подсоленной воде в течение 5-7 минут.

4. Этап

Яйца очистите и нарежьте кубиками.

5. Этап

Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с сухарями и паприкой. Если сухари крупноватые, то лучше все соединить и смолоть в блендере до однородного состояния.

6. Этап

Для соуса соедините сметану, мед, масло и муку. Перемешайте, добавьте воду, соль и молотый перец по вкусу. Еще раз все хорошо перемешайте до однородного состояния.

7. Этап

Форму для запекания смажьте маслом. Соцветия разрежьте на 2-3 части и выложите ровным слоем.

8. Этап

Капусту посолите и полейте половиной соуса.

9. Этап

Затем распределите яйца и рубленую зелень.

10. Этап

Полейте все оставшимся соусом и посыпьте сырно-сухарной крошкой. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут.

11. Этап

Нежная капуста в бархатистом соусе с хрустящей корочкой готова. Приятного аппетита!