Name: Тульские пряники
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Яйца - 2 штуки; Сахар - 1 стакан; Масло сливочное - 100 грамм; Корица - 1/2 ч. ложки; Сода - 1 ч. ложка; Джем - 4 ст. ложки; Мед - 2-3 ст. ложек; Мука - 350-400 грамм; Сахарная пудра - 60 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тульские пряники

1. Яйца - 2 штуки

2. Сахар - 1 стакан

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Корица - 1/2 ч. ложки

5. Сода - 1 ч. ложка

6. Джем - 4 ст. ложки

7. Мед - 2-3 ст. ложек

8. Мука - 350-400 грамм

9. Сахарная пудра - 60 грамм

Как вкусно приготовить - Тульские пряники

1. Этап

Возьмите кастрюльку или сотейник, поставьте ее на плиту на водяную баню и положите сахар, масло, яйца, корицу, соду, мед. Растопите все ингредиенты, чтобы масса стала однородной. Периодически помешивайте все.

2. Этап

Снимите кастрюльку с водяной бани и начинайте частями добавлять в нее муку. Затем выложите массу на рабочий стол.

3. Этап

Замесите тесто, постепенно добавляя к нему муку. Оно должно быть плотным и не липнущим к рукам. Затем разделите тесто на две равные части.

1. Этап. Тульские пряники: Замесите тесто, постепенно добавляя к нему муку. Оно должно быть плотным и не липнущим к рукам. Затем разделите тесто на две равные части.

4. Этап

Застелите противень пергаментом для выпекания. Раскатайте каждый кусок теста в пласты около шести миллиметров толщиной. Затем выложите на пергамент один пласт и смажьте вареньем.

1. Этап. Тульские пряники: Застелите противень пергаментом для выпекания. Раскатайте каждый кусок теста в пласты около шести миллиметров толщиной. Затем выложите на пергамент один пласт и смажьте вареньем.

5. Этап

Накройте пласт с джемом вторым раскатанным куском теста, защипните края как можно плотнее, прижимая их вилкой. Выпекайте пряник тридцать минут в духовке при ста восьмидесяти градусах.

1. Этап. Тульские пряники: Накройте пласт с джемом вторым раскатанным куском теста, защипните края как можно плотнее, прижимая их вилкой. Выпекайте пряник тридцать минут в духовке при ста восьмидесяти градусах.

6. Этап

Пока пряник запекается, приготовьте глазурь. Для этого в пиалку поместите сахарную пудру, влейте немного кипятка и перемешайте. Смажьте глазурью остывший пряник.