Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крем для тирамису
Как вкусно приготовить - Крем для тирамису
1. Этап
Отделяем яичные белки от желтков. Взбиваем белки в крепкую, густую пену. Ставим их в холодильник.
2. Этап
Желтки взбиваем с сахаром и щепоткой ванилина.
3. Этап
Взбиваем с высокой скоростью до белого цвета.
4. Этап
Кладем маскарпоне в отдельную посуду, разминаем лопаткой.
5. Этап
Теперь аккуратно, добавляя маскарпоне к желткам, продолжаем их взбивать вручную на самой минимальной скорости.
6. Этап
Постепенно вмешиваем в крем белки. Должна получится однородная, густая белая масса. Готовый крем храним в холодильнике!
