Name: Кабачковый торт с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Кабачки - 700 грамм; Яйцо - 3 штуки; Мука - 2 ст. ложки; Лук - 2-3 штук; Грибы - 500 грамм; Сметана - 150 грамм; Масло растительное - 50 мл; Укроп - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачковый торт с грибами

1. Кабачки - 700 грамм

2. Яйцо - 3 штуки

3. Мука - 2 ст. ложки

4. Лук - 2-3 штук

5. Грибы - 500 грамм

6. Сметана - 150 грамм

7. Масло растительное - 50 мл

8. Укроп - по вкусу

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кабачковый торт с грибами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Кабачки натрите на мелкой терке и отожмите от лишнего сока. Если кабачки зрелые, то предварительно снимите шкурку и удалите крупные семечки.

1. Этап. Кабачковый торт с грибами: Кабачки натрите на мелкой терке и отожмите от лишнего сока. Если кабачки зрелые, то предварительно снимите шкурку и удалите крупные семечки.

3. Этап

Добавьте к кабачкам яйца, муку и соль по вкусу.

4. Этап

Хорошо перемешайте.

5. Этап

Сковороду смажьте маслом и приготовьте кабачковые блинчики. Для этого выкладывайте массу столовой ложкой, придавая блинчикам нужную толщину и размер и обжаривайте их с двух сторон до готовности.

1. Этап. Кабачковый торт с грибами: Сковороду смажьте маслом и приготовьте кабачковые блинчики. Для этого выкладывайте массу столовой ложкой, придавая блинчикам нужную толщину и размер и обжаривайте их с двух сторон до готовности.

6. Этап

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось пять штук.

7. Этап

Для начинки обжарьте нарезанный кубиками лук и грибы до готовности. В конце посолите и поперчите начинку по вкусу.

1. Этап. Кабачковый торт с грибами: Для начинки обжарьте нарезанный кубиками лук и грибы до готовности. В конце посолите и поперчите начинку по вкусу.

8. Этап

Для соуса соедините укроп и сметану. По желанию можно добавить для пикантности 1-2 зубчика чеснока, а так же смешать сметану с майонезом в соотношении 1:1. Смажьте кабачковый блинчик готовым соусом.

1. Этап. Кабачковый торт с грибами: Для соуса соедините укроп и сметану. По желанию можно добавить для пикантности 1-2 зубчика чеснока, а так же смешать сметану с майонезом в соотношении 1:1. Смажьте кабачковый блинчик готовым соусом.

9. Этап

Сверху распределите тонким слоем грибную начинку.

10. Этап

Таким образом смажьте все блинчики и соберите торт.

11. Этап

Украсить готовый кабачковый торт можно любым удобным способом. У меня - тертый сыр и зелень. Перед подачей даем закуске охладиться 1-2 часа в холодильнике. Приятного аппетита!