Name: Тушеная капуста с соевым мясом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Соевый текстурат - 50 грамм; Квашеная капуста - 150 грамм; Капуста белокочанная - 250 грамм; Масло растительное - 30 мл; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Томатная паста - 2 ст. ложки; Вода - 250 мл; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - 1/3 ч. ложки; Лавровый лист - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеная капуста с соевым мясом

1. Соевый текстурат - 50 грамм

2. Квашеная капуста - 150 грамм

3. Капуста белокочанная - 250 грамм

4. Масло растительное - 30 мл

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Морковь - 1 штука

7. Томатная паста - 2 ст. ложки

8. Вода - 250 мл

9. Соль - по вкусу

10. Черный молотый перец - 1/3 ч. ложки

11. Лавровый лист - 1 штука

Как вкусно приготовить - Тушеная капуста с соевым мясом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соевое мясо отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Обычно на это хватает 5-10 минут. У меня был плотный и твердый соевый текстурат, поэтому чтобы он хорошо разварился потребовалась полчаса. После откиньте соевое мясо на сито и хорошенько отожмите от жидкости.

1. Этап. Тушеная капуста с соевым мясом: Соевое мясо отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Обычно на это хватает 5-10 минут. У меня был плотный и твердый соевый текстурат, поэтому чтобы он хорошо разварился потребовалась полчаса. После откиньте соевое мясо на сито и хорошенько отожмите от жидкости.

3. Этап

Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь очистите и натрите на терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и выложите овощи.

1. Этап. Тушеная капуста с соевым мясом: Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь очистите и натрите на терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и выложите овощи.

4. Этап

Соевое мясо нарежьте по необходимости на небольшие кусочки и добавьте в сковороду. Жарьте все вместе 5-6 минут до мягкости и золотистого цвета овощей.

1. Этап. Тушеная капуста с соевым мясом: Соевое мясо нарежьте по необходимости на небольшие кусочки и добавьте в сковороду. Жарьте все вместе 5-6 минут до мягкости и золотистого цвета овощей.

5. Этап

Капусту тонко нашинкуйте. Добавьте квашеную и нарезанную свежую капусту в сковороду, аккуратно перемешайте. Жарьте минут 10, чтобы капуста немного обмякла и уменьшилась в размере.

1. Этап. Тушеная капуста с соевым мясом: Капусту тонко нашинкуйте. Добавьте квашеную и нарезанную свежую капусту в сковороду, аккуратно перемешайте. Жарьте минут 10, чтобы капуста немного обмякла и уменьшилась в размере.

6. Этап

Отдельно разведите в воде томатную пасту, добавьте туда соль и черный молотый перец. Влейте получившуюся смесь в сковороду. Добавьте лавровый лист. Тушите капусту около 20 минут на небольшом огне под крышкой. Затем снимите с плиты и дайте настояться еще минут 10.