Жюльен в горшочках

1. Этап

Мелко нарезаем вареное куриное филе.

2. Этап

Грибы моем, чистим и нарезаем маленькими кусочками.

3. Этап

Луковицу очищаем и тонко нарезаем полукольцами.

4. Этап

Сыр натираем на крупной терке.

5. Этап

Нагреваем сковороду с растительным маслом и отправляем жариться лук с солью. Жарим до тех пор, пока лук не станет мягким и слегка золотистого цвета.

6. Этап

Добавляем к луку нарезанные грибы и куриное филе. Обжариваем минут 5, затем добавляем перец, перемешиваем и убираем сковородку с плиты.

7. Этап

Приступаем к приготовлению соуса. Нагреваем сковородку и подсушиваем на ней муку. Все время перемешиваем!!!

8. Этап

Когда мука зазолотится, добавляем к ней сливочное масло и растапливаем его, перемешивая с мукой.

9. Этап

К маслу с мукой выливаем сливки и все перемешиваем, чтобы не было комочков. Если соус получается очень густым - можно разбавить его молоком. Убираем соус с огня.

10. Этап

Выкладываем в горшочки смесь курицы с луком и грибами, добавляем наши любимые специи и поливаем приготовленным соусом.

11. Этап

Затем посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку. Как только сыр расплавится и станет золотистым - наше блюдо готово!