Фруктовый пирог

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Нектарины вымойте, нарежьте тонкими пластинками. Если используете замороженную малину, не размораживайте заранее.

2. Этап

В чаше соедините яйца и сахар. Взбейте в пену.

3. Этап

Добавьте теплый кефир, разрыхлитель для теста. Взбейте.

4. Этап

Растопите сливочное масло, добавьте в чашу. Перемешайте миксером на малой скорости.

5. Этап

Добавьте муку и хорошо взбейте.

6. Этап

Оставьте тесто на 10 минут.

7. Этап

Включите духовку на 180 градусов. Возьмите форму, застелите пищевым пергаментом (если необходимо смажьте тонким слоем сливочного масла). Вылейте в нее тесто. Выложите пластинки нектаринов.

8. Этап

Разложите малину. Если ягода выделила сок, отцедите тщательно сок и после разложите на тесто. Поставьте пирог в горячую духовку на 45 минут.

9. Этап

По истечении времени достаньте пирог, посыпьте 1 ст.л. сахара и опять поставьте на 10 минут в духовку.

10. Этап

Готовый пирог извлеките из формы, удалите пергамент и полностью охладите на доске или решетке.

11. Этап

Приятного аппетита!