Ванильные оладьи

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

В подходящую посуду вбейте яйцо, добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте венчиком.

3. Этап

Влейте теплый кефир, перемешайте.

4. Этап

Добавьте просеянную муку, тщательно перемешайте.

5. Этап

В самом конце мы просеиваем в тесто соду и быстро, но тщательно перемешиваем его, чтобы сода равномерно распределилась.

6. Этап

Вот посмотрите, какое в результате должно получиться тесто. Если набрать его в ложку, оно будет очень медленно стекать.

7. Этап

Сковороду хорошо нагрейте, налейте часть масла. В хорошо разогретое масло выкладываем тесто. На одну оладью уходит одна полная столовая ложка теста. Жарьте с двух сторон, примерно по пару минут с каждой стороны. Нагрев должен быть умеренным.

8. Этап

Обжаренные оладьи выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

9. Этап

Подавайте с чем любите: с вареньем, сметаной, медом или, как у меня, со сгущенкой. Приятного аппетита!