Ингредиенты для - Лангет из говядины в мультиварке
Как вкусно приготовить - Лангет из говядины в мультиварке
1. Этап
Говяжью вырезку промываем водой и высушиваем бумажным полотенцем. Затем нарезаем мясо на ломтики толщиной 1,5-2 см.
2. Этап
Слегка отбиваем каждый кусок будущего лангета.
3. Этап
И готовим льезон: в миску вбиваем яйцо и добавляем сметану. Хорошо перемешиваем смесь, затем еще добавляем соль и перец.
4. Этап
Теперь в панировочной смеси надо хорошо пропитать куски мяса с двух сторон.
5. Этап
Включаем в мультиварке режим "Жарить", время — минут 40-50. Добавляем топленое масло или растительное. А отбитое мясо отправляем в панировочные сухари.
6. Этап
Выкладываем куски мяса в чашу, обжариваем их до золотистой корочки с обеих сторон. Каждые 3-4 минуты переворачиваем. Но готовим не больше 10-15 минут. Смазываем лангет сливочным маслом, подаем с любым гарниром и овощами.
