Варенье из нектаринов и персиков

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления варенья.

2. Этап

Нектарины помойте, удалите косточки и нарежьте дольками.

3. Этап

Персики помойте и хорошо уберите пушок.

4. Этап

Удалите косточки и нарежьте дольками.

5. Этап

Выложите нарезанные нектарины в таз или сотейник.

6. Этап

Добавьте нарезанные персики.

7. Этап

Сварите сироп. В кастрюлю насыпьте сахар.

8. Этап

Налейте в сахар воду. Поставьте кастрюлю на плиту и помешивая, доведите сахар до полного растворения.

9. Этап

Горячим сиропом залейте фрукты и дайте постоять час. За это время они пропитаются сиропом.

10. Этап

Поставьте сотейник на плиту, доведите фрукты с сиропом до кипения, огонь убавьте и готовьте варенье 20-25 минут. Затем снимите пену и дайте постоять варенью 2-3 часа.

11. Этап

После снова проварите варенье 10-15 минут, добавьте лимонную кислоту. Снимите пену и разлейте горячее варенье по стерилизованным баночкам.

12. Этап

Варенье из нектаринов и персиков готово. Подавайте на десерт.