Мини-пиццы из поленты

1. Этап

Для этого рецепта я взяла, заготовленный на зиму, томатный соус для пиццы, с базиликом. Можно использовать домашний густой кетчуп или магазинный, добавив в него ароматные травки.

2. Этап

Поленту надо сделать заранее, лучше с вечера, на ночь. Вскипятить воду в кастрюле, подсолить, постепенно всыпать поленту.

3. Этап

Постоянно мешая, уварить поленту до загустения. Попробуйте на вкус, если надо, подсолите.

4. Этап

Я взяла форму для кексов и в неё разложила поленту, поровну. Можно выложить в цельную форму, а потом вырезать кружочки любим приспособлением (формочкой, рюмкой и т. д.), в этом случае, надо варить больше поленты, и будут "обрезки".

5. Этап

Дать поленте остыть при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник до полного "застывания".

6. Этап

Основу из поленты переложить на противень с бумагой для выпечки.

7. Этап

Выложить по чайной ложке соуса.

8. Этап

Сверху разместить по пластику колбасы.

9. Этап

И сыр.. нарезанный или тёртый.

10. Этап

Запекать при температуре 180 градусов 5 минут. Сыр расплавился - можно доставать). Приятного аппетита!!