Вареники с ягодами

1. Этап

Сначала подготовим начинку. Для этого ягоду промоем, просушим бумажным полотенцем, сложим в миску, посыплем сахаром и отставим в сторону. Затем готовим тесто. Для этого при помощи миксера или кухонного комбайна взобьем вместе яйца со сметаной, добавим один стакан муки, соль и сахар.

2. Этап

Затем добавим воду и молоко, должна образоваться однородная масса в которую мы добавляем еще 3 стакана муки. Все хорошенько вымешиваем.

3. Этап

Раскатываем тесто и формируем одинаковые кружочки. Можно это делать при помощи обычного стакана.

4. Этап

Примерно таким образом.

5. Этап

В центр каждого кружочка кладем начинку. Чем больше начинки, тем вкусней!

6. Этап

Залепляем вареники.

7. Этап

И складываем на противень. застеленный бумагой для выпекания. Вареники можно отправить в морозилку или же сразу приготовить. Храниться в морозильной камере вареники могут достаточно долго.

8. Этап

Однако чем свежей вареники, тем они вкусней, поэтому я предпочитаю их варить сразу. Для этого на печку ставим воду, доводим ее до кипения, затем опускаем в нее вареники и варим около 7 минут, пока они не всплывут. Не забывайте иногда их перемешивать.

9. Этап

В вареники добавляем сливочного масла. С нима всегда намного вкусней! :)

10. Этап

И подаем вареники со сметаной. Приятного аппетита!