Name: Кекс в силиконовых формочках с изюмом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Яйца - 2 штуки; Мука пшеничная - 160 грамм; Сахар - 100 грамм; Масло сливочное - 120 грамм; Молоко - 50 миллилитров; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Корица, имбирь, ванилин, соль - по 1 щепотка; Изюм, грецкие орехи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс в силиконовых формочках с изюмом

1. Яйца - 2 штуки

2. Мука пшеничная - 160 грамм

3. Сахар - 100 грамм

4. Масло сливочное - 120 грамм

5. Молоко - 50 миллилитров

6. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

7. Корица, имбирь, ванилин, соль - по 1 щепотка

8. Изюм, грецкие орехи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кекс в силиконовых формочках с изюмом

1. Этап

Приготовление вкуснейших кексов с изюмом начинаем с того, что в удобной емкости смешиваем сахар, соль, молоко и яйца. Тщательно все взбиваем миксером до однородности.

2. Этап

Сливочное масло топим на водяной бане либо в микроволновой печи. Смешиваем масло со смесью из яиц и сахара, добавляем туда же корицу и имбирь. Снова взбиваем все до однородного состояния.

3. Этап

Муку просеиваем два раза, смешиваем с разрыхлителем и аккуратно вводим ее в тесто, перемешивая венчиком или миксером. Тесто должно получиться вязким.

4. Этап

Теперь добавляем в тесто сухофрукты. Важно замочить изюм предварительно в кипятке, чтобы он стал мягче. Тщательно все перемешиваем, чтобы изюм равномерно распределился по всему тесту.

5. Этап

Разделяем тесто по силиконовым формочкам и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, на протяжении 30 минут. По истечении времени кексы будут готовы, приятного аппетита!