Name: Вешенки с сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый - 2 штуки; Вешенки свежие - 400 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Сыр - 200 грамм; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Масло сливочное - 1 ч. ложка; Чеснок - 1 зубчик

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вешенки с сыром

1. Лук репчатый - 2 штуки

2. Вешенки свежие - 400 грамм

3. Масло растительное - 2 ст. ложки

4. Сыр - 200 грамм

5. Соль - по вкусу

6. Перец - по вкусу

7. Масло сливочное - 1 ч. ложка

8. Чеснок - 1 зубчик

Как вкусно приготовить - Вешенки с сыром

1. Этап

Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. В чистой сухой сковороде разогрейте две ложки растительного масла. Выложите лук в сковороду, обжарьте его в течение нескольких минут, помешивая лопаткой.

2. Этап

Пока лук обжаривается на сковороде, можно подготовить грибы. Вешенки вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Если грибы крупные, то их лучше нарезать.

1. Этап. Вешенки с сыром: Пока лук обжаривается на сковороде, можно подготовить грибы. Вешенки вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Если грибы крупные, то их лучше нарезать.

3. Этап

К луку добавьте грибы, в сковороду налейте несколько столовых ложек чистой воды. Протушите ингредиенты, пока не выпарится жидкость. Затем добавьте немного сливочного масла, раздавленный зубчик чеснока и дождитесь, когда на грибах появится золотистая корочка.

1. Этап. Вешенки с сыром: К луку добавьте грибы, в сковороду налейте несколько столовых ложек чистой воды. Протушите ингредиенты, пока не выпарится жидкость. Затем добавьте немного сливочного масла, раздавленный зубчик чеснока и дождитесь, когда на грибах появится золотистая корочка.

4. Этап

Натрите сыр на крупной тёрке, покройте им лук с грибами прямо в сковороде. Дайте сыру расплавиться буквально несколько секунд. Теперь блюдо можно раскладывать и подавать порционно.

1. Этап. Вешенки с сыром: Натрите сыр на крупной тёрке, покройте им лук с грибами прямо в сковороде. Дайте сыру расплавиться буквально несколько секунд. Теперь блюдо можно раскладывать и подавать порционно.

5. Этап

Подавать эту закуску лучше тёплой в стеклянных пиалах. Но я выложила её в готовые тарталетки. Тем самым я сделала эту простую закуску вполне пригодной для праздничного стола.