Вкуснейшая лазанья

1. Этап

1. Очистите лук, морковь и чеснок, натрите морковь на мелкой терке, измельчите лук и чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите овощи, накройте их крышкой и обжаривайте 10 минут.

2. Этап

2. Снимите крышку и оставьте так, чтобы овощи приобрели коричневый цвет.

3. Этап

3. Отодвиньте овощи к краю, по центру выложите оба вида фарша.

4. Этап

4. С помощью лопатки разомните фарш, затем смешайте его с овощами, добавьте молоко, обжаривайте до испарения жидкости.

5. Этап

5. Влейте алкоголь, затем подождите до его испарения. Выложите измельченные томаты без кожуры, добавьте томатную пасту, соль, орегано, перец. Готовьте все около 30-40 минут до образования густой консистенции.

6. Этап

6. В подсоленной кипящей воде отварите пасту в течение 5-8 минут. Натрите на терке сыр, снимите соус с огня.

7. Этап

7. На дно формы для запекания уложите толстый слой томатно-мясного соуса.

8. Этап

8. Посыпьте небольшим количеством тертого сыра.

9. Этап

9. Накройте пастой так, чтобы она полностью покрыла слой соуса и сыра.

10. Этап

10. Повторите так еще 2 раза, пока не закончатся все ингредиенты.

11. Этап

11. Запекайте лазанью в разогретом до 230 градусов духовом шкафу до золотистой корочки сыра. Украсьте блюдо мелко рубленной петрушкой и оставьте на 10 минут.

12. Этап

12. Нарежьте лазанью небольшими кусочками и наслаждайтесь.