Name: Вкусные кексы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мука - 1 стакан; Яйцо - 2 штуки; Ваниль - по вкусу; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1 стакан; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Кефир 2,5% - 1 стакан; Варенье густое - 4 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вкусные кексы

1. Мука - 1 стакан

2. Яйцо - 2 штуки

3. Ваниль - по вкусу

4. Соль - 1 щепотка

5. Сахар - 1 стакан

6. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

7. Кефир 2,5% - 1 стакан

8. Варенье густое - 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Вкусные кексы

1. Этап

В миску влейте кефир 2,5% жирности. Вместо кефира можно взять сметану или простоквашу. Вбейте два яйца. Добавьте разрыхлитель.

2. Этап

Добавьте сахар, щепотку соли. Добавьте ванилин. У меня ванильная отдушка на основе растительного масла.

3. Этап

Теперь просейте муку и замесите тесто. Тесто получится жидким, не пугайтесь: так и должно быть.

4. Этап

Вот такое в итоге мы получим однороное и гладкое тесто.

5. Этап

Теперь в силиконовую форомку наливаем тесто. Наливаем не до краев, а чтоб примерно сантиметр (ну, или чуть меньше) оставался свободным. В центр выкладываем чайную ложку варенья. Оно обязательно должно быть густым, чтобы было как начинка, а не часть тесто (если растечется).

1. Этап. Вкусные кексы: Теперь в силиконовую форомку наливаем тесто. Наливаем не до краев, а чтоб примерно сантиметр (ну, или чуть меньше) оставался свободным. В центр выкладываем чайную ложку варенья. Оно обязательно должно быть густым, чтобы было как начинка, а не часть тесто (если растечется).

6. Этап

Еще одной столовой ложкой теста закройте варенье, чтобы его не было видно на уровне сырого теста. Разогрейте духовку до 160 градусов. Выпекайте кексы в духовке до 15 минут. Извлеките кексы из формочек. Дайте им остыть. Присыпьте кексы сахарной пудрой и подавайте к столу.