Вишневый коблер

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления коблера с вишней.

2. Этап

Вишню без косточек выложите в кастрюлю.

3. Этап

Насыпьте сахар, налейте воду и перемешайте. Подогревайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

4. Этап

Вишню с сахаром и водой доведите до кипения и насыпьте крахмал.

5. Этап

Тщательно перемешайте и варите 2-3 минуты до загустения. Должна получится вишня в густом киселе.

6. Этап

Приготовьте тесто для коблера. В миску насыпьте сахар, муку и разрыхлитель.

7. Этап

Добавьте мягкое сливочное масло.

8. Этап

Выложите сметану.

9. Этап

Замесите эластичное, нежное тесто. Отправьте в холод на 20 минут.

10. Этап

Вишню в соусе выложите в форму для выпечки.

11. Этап

Тесто раскатайте в пласт, и с помощью формы нарежьте кружки. Выложите их на вишню.

12. Этап

Запекайте коблер в духовке, разогретой до 180-185 градусов 25-30 минут.

13. Этап

Вишневый коблер готов. Подавайте на десерт.