Name: Конфеты Вишня в шоколаде
Prep time: 13 h
Cook time: 13 h
Yield: 6
Ingredients: Вишня - 300 грамм; Сахарная пудра - 1 ст. ложка; Коньяк - 70-100 мл; Шоколад белый - 50 грамм; Черный горький шоколад - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

13 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Конфеты Вишня в шоколаде

1. Вишня - 300 грамм

2. Сахарная пудра - 1 ст. ложка

3. Коньяк - 70-100 мл

4. Шоколад белый - 50 грамм

5. Черный горький шоколад - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Конфеты Вишня в шоколаде

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления конфет.

2. Этап

Промойте вишню, удалите косточки.

3. Этап

Залейте вишню коньяком или десертным ликером. Накройте пленкой, оставьте настаиваться на 12 часов.

4. Этап

Через 12 часов коньяк слейте.

5. Этап

Разломите шоколад на дольки, поставьте его на "водяную баню" таким образом, чтобы дно чашки с шоколадом не касалось воды.

1. Этап. Конфеты Вишня в шоколаде: Разломите шоколад на дольки, поставьте его на

6. Этап

Зубочисткой берите вишню и окунайте в растопленный шоколад.

7. Этап

Перекладывайте вишню в шоколаде на блюдо. Дайте шоколаду стабилизироваться в течение одного часа.

8. Этап

Для приготовления фигурных конфет смажьте силиконовую форму растопленным шоколадом. Поставьте в прохладное место на 15-20 минут, так повторите три раза, чтобы сформировался достаточно прочный слой корпуса конфет.

1. Этап. Конфеты Вишня в шоколаде: Для приготовления фигурных конфет смажьте силиконовую форму растопленным шоколадом. Поставьте в прохладное место на 15-20 минут, так повторите три раза, чтобы сформировался достаточно прочный слой корпуса конфет.

9. Этап

Выложите вишню в ячейки, поставьте в морозилку на 5 минут.

10. Этап

Пока будущие конфеты стоят в морозилке, растопите на водяной бане белый шоколад.

11. Этап

Переложите растопленный белый шоколад в кондитерский мешок.

12. Этап

Заполните свободные места в ячейке вокруг вишни. Снова уберите в морозилку на 5 минут. Затем "запечатайте" конфеты темным слоем шоколада. После этого дайте конфетам стабилизироваться 20-30 минут и аккуратно извлеките из формы. Остатками белого шоколада можно украсить конфеты, которые сделали прежде.