Игра из сушеных грибов
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Игра из сушеных грибов

1. Грибы - 1 килограмм
2. Морковь - 1 штука
3. Лук репчатый - 1 штука
4. Масло растительное - 100 миллилитров
5. Томатная паста - 2 ст. ложки
6. Белое сухое вино - 2 ст. ложки
7. Чеснок - 5 зубчиков
8. Перец - по вкусу
9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Игра из сушеных грибов

1. Этап

Замачиваем грибы в холодной воде около получаса. После этого отвариваем их в кастрюле около получаса. По желанию грибы можно нарезать.

1. Этап. Игра из сушеных грибов: Замачиваем грибы в холодной воде около получаса. После этого отвариваем их в кастрюле около получаса. По желанию грибы можно нарезать.

2. Этап

Теперь подготовим овощи. Сначала чистим и нарезаем кубиками морковь,потом очищаем чеснок от шелухи, то же самое проделываем с луком и нарезаем его мелкими кусочками. Обжариваем лук в сковороде до золотистой корочки.

1. Этап. Игра из сушеных грибов: Теперь подготовим овощи. Сначала чистим и нарезаем кубиками морковь,потом очищаем чеснок от шелухи, то же самое проделываем с луком и нарезаем его мелкими кусочками. Обжариваем лук в сковороде до золотистой корочки.

3. Этап

Приготовленные грибы пропускаем через мясорубку. После грибов пропускаем морковь, чеснок и лук.

1. Этап. Игра из сушеных грибов: Приготовленные грибы пропускаем через мясорубку. После грибов пропускаем морковь, чеснок и лук.

4. Этап

Последний этап. Добавляем в сковородку пропущенные лук, чеснок, морковь, грибы - перемешиваем все. Заливаем вино, добавляем специи и соль по вкусу. Тушить блюдо нужно около 40 минут.

1. Этап. Игра из сушеных грибов: Последний этап. Добавляем в сковородку пропущенные лук, чеснок, морковь, грибы - перемешиваем все. Заливаем вино, добавляем специи и соль по вкусу. Тушить блюдо нужно около 40 минут.

5. Этап

Даем остыть, подаем в качестве гарнира, закуски или паштета.

1. Этап. Игра из сушеных грибов: Даем остыть, подаем в качестве гарнира, закуски или паштета.