Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закатка жареного перца
Как вкусно приготовить - Закатка жареного перца
1. Этап
Перец тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Обрезать плодоножки не нужно.
2. Этап
Разогреваем в сковороде растительное масло, выкладываем перец.
3. Этап
Обжариваем перец под крышкой. Важно равномерно обжарить каждый перец со всех сторон, до золотистой корочки.
4. Этап
Измельчаем укроп и чеснок.
5. Этап
Раскладываем перец по стерилизованным банкам, чередуя его с зеленью и чесноком. На пол-литровую банку добавляем 1 ч.л. соли и уксуса + 2 ч.л. сахара. Если банка литровая, добавляйте в два раза больше ингредиентов. Заливаем перец кипятком и закрываем крышками. Банки переворачиваем и укутываем до полного остывания. Далее храним перец в холодильнике. Приятного аппетита!
