Name: Петух, запеченный в духовке в рукаве
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Петух - 1 штука; Яблоко - 2 штуки; Сметана - 4 ст. ложки; Соевый соус - 2-3 ст. ложек; Специи - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Чеснок - 2-3 зубчиков; Сок лимона - 3-4 чайных ложек; Мед - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Петух, запеченный в духовке в рукаве

1. Петух - 1 штука

2. Яблоко - 2 штуки

3. Сметана - 4 ст. ложки

4. Соевый соус - 2-3 ст. ложек

5. Специи - по вкусу

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Чеснок - 2-3 зубчиков

8. Сок лимона - 3-4 чайных ложек

9. Мед - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Петух, запеченный в духовке в рукаве

1. Этап

1. Первым делом вымойте как следует петуха, обсушите его. В глубокой мисочке соедините пропущенный через пресс чеснок, мед, сметану, сок лимона, соевый соус и все специи, которые вам по душе.

2. Этап

2. Тщательно перемешайте все до однородности.

3. Этап

3. Смажьте птицу со всех сторон маринадом.

4. Этап

4. Заверните петуха в пленку, уберите его в холодильник. Оставьте на 3-4 часа или на ночь.

5. Этап

5. Яблоки вымойте и обсушите, удалите у них сердцевину. Нарежьте фрукты крупными дольками.

6. Этап

6. Выложите внутрь птицы довольно плотно.

7. Этап

7. Осталось только немного смазать петуха растительным маслом и выложите в рукав. Плотно завяжите края, отправьте его в разогретую до 200 градусов духовку на часик. После уберите температуру до 180 градусов и запекайте еще минут 20. А дальше можете аккуратно разрезать рукав и подрумянить птицу.