Name: Закусочные слойки с копчено-вареным беконом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Тесто слоеное дрожжевое - 250 г; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Сливочный сыр - 3 ст. л.; Бекон - 100 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Кетчуп - 2 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Петрушка - 2 веточ.; Кунжут - 1 ст. л.

Закусочные слойки с копчено-вареным беконом

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочные слойки с копчено-вареным беконом

1. Тесто слоеное дрожжевое - 250 г

2. Мука пшеничная - 1 ст. л.

3. Сливочный сыр - 3 ст. л.

4. Бекон - 100 г

5. Масло растительное - 1 ст. л.

6. Желток яичный - 1 шт

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Кетчуп - 2 ст. л.

9. Сметана - 2 ст. л.

10. Петрушка - 2 веточ.

11. Кунжут - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закусочные слойки с копчено-вареным беконом

1. Этап

1. Продукты для приготовления.

2. Этап

2. Подготовим продукты. Пластины бекона делим на 2 части и отделяем 8 штук.

3. Этап

3. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. На разогретом растительном масле обжариваем лук до золотистости.

1. Этап. Закусочные слойки с копчено-вареным беконом: 3. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. На разогретом растительном масле обжариваем лук до золотистости.

4. Этап

4. Припыляем столешницу и скалку мукой. Кладем размороженное слоеное тесто. Раскатываем тесто скалкой и увеличиваем его по размеру в два раза.

1. Этап. Закусочные слойки с копчено-вареным беконом: 4. Припыляем столешницу и скалку мукой. Кладем размороженное слоеное тесто. Раскатываем тесто скалкой и увеличиваем его по размеру в два раза.

5. Этап

5. Разрезаем пласт теста на 8 частей.

6. Этап

6. Кладем на пластины теста томатный кетчуп по 0,5 ч. л..

7. Этап

7. И размазываем кисточкой.

8. Этап

8. Для удобства смазывания сливочным сыром, кладем его в пакетик.

9. Этап

9. Срезаем кончик у пакета и выкладываем сыр Hochland на пластины теста.

10. Этап

10. Затем кладем по ломтику бекона.

11. Этап

11. И немного смазываем бекон сыром Hochland,...

12. Этап

12... для того, чтобы при выпечке не выпадал лук.

13. Этап

13. Раскладываем лук.

14. Этап

14. Закрываем начинку.

15. Этап

15. И сворачиваем пластины теста рулетиками.

16. Этап

16. Застилаем противень силиконовым ковриком или пекарской бумагой (ее смазываем маслом) и раскладываем рулетики. Смазываем рулетики жидкой сметаной. Оставляем противень в теплом месте до увеличения теста в 2 раза, минут на 30.

1. Этап. Закусочные слойки с копчено-вареным беконом: 16. Застилаем противень силиконовым ковриком или пекарской бумагой (ее смазываем маслом) и раскладываем рулетики. Смазываем рулетики жидкой сметаной. Оставляем противень в теплом месте до увеличения теста в 2 раза, минут на 30.

17. Этап

17. Затем смазываем слойки взбитым желтком, посыпаем обжаренным кунжутом или тмином, и выпекаем в разогретой до 180 С духовке до готовности, минут 30. К слойкам, можно подать томатный сок, очень вкусно! Приятного аппетита!