Закусочный торт для мужчин

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Чеснока я положила чуть больше, чем 3 зубчика, так как мои зубчики очень тоненькие. Приступим!

2. Этап

Куриное филе порежьте маленькими кусочками, выложите в чашу комбайна и измельчите до тех пор, пока масса не станет однородной.

3. Этап

Добавьте соль, перец черный молотый. Перемешайте.

4. Этап

Влейте кефир, добавьте яйца, муку, разрыхлитель. Включите комбайн и взбивайте массу до однородной консистенции.

5. Этап

Тесто для коржей готово, оно как густая сметана, нежное и воздушное.

6. Этап

Разогрейте сковороду, смажьте ее хорошо растительным маслом (я это делаю силиконовой кисточкой). Выложите 5 ст.л. теста, тыльной стороной ложки растяните его. Диаметр моей сковороды по дну 18 см. При таком расчете получается 7 толстеньких блинов. Не делайте их тонкими, будет сложно жарить.

7. Этап

Лопаткой переверните и обжарьте корж с другой стороны до золотистого цвета.

8. Этап

Обжарьте все коржи для торта. Сложите стопочкой и дайте отдохнуть и остыть.

9. Этап

Маринованные огурцы натрите на крупной терке, хорошо отожмите.

10. Этап

Натрите сырки на крупной терке, добавьте к ним рубленый чеснок (или пропущенный через пресс).

11. Этап

Соедините маринованные огурцы, тертый сырок, чеснок, майонез, зелень. По желанию добавьте соль, перец.

12. Этап

Начинка для торта готова.

13. Этап

Разделите начинку на 7 частей. Выложите первый корж (блин) на дно сервировочного блюда, смажьте сырно-огуречной начинкой.

14. Этап

Положите следующий корж, смажьте и продолжайте пока не закончатся коржи. Последний слой тоже смажьте сырно-огуречной начинкой. Накройте торт и уберите в холодильник на 30 минут.

15. Этап

Достаньте из холодильника торт, украсьте по вкусу. Я порезала колечками острый перец чили, оформила тертым сыром и петрушкой.

16. Этап

Угощайте ваших мужчин, они будут довольны!

17. Этап

Приятного аппетита!