Заливной пирог с щавелем

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Взбейте яйца с солью.

3. Этап

Добавьте молоко.

4. Этап

Перемешайте и добавьте муку и соду.

5. Этап

Перемешайте все еще раз до исчезновения комочков.

6. Этап

Щавель промойте и обсушите. Если необходимо, обрежьте грубые стебли. Нарежьте щавель ножом и выложите в глубокую миску.

7. Этап

Добавьте щепотку соли и помните щавель руками, чтобы он стал мягче и его было удобнее использовать для начинки.

8. Этап

Противень смажьте маслом и присыпьте дно и бока манкой. Вылейте тесто.

9. Этап

Сверху равномерно выложите щавель.

10. Этап

Посыпьте щавель щедро сахаром и разложите сверху кусочки масла. Масло придаст начинке более нежный и сливочный вкус. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

11. Этап

Готовый заливной пирог с щавелем можно подать как в теплом, так и в остывшем виде. С чаем или молоком - ну очень вкусно! Приятного аппетита!