Запеканка из капусты и фарша

1. Этап

Приготовить ингредиенты, капусту и помидоры помыть, лук и чеснок почистить.

2. Этап

Нарезать лук и чеснок кубиками, капусту полосками.

3. Этап

Вскипятить воду и бланшировать капусту 2-3 минуты. Это надо для того, чтобы капуста уменьшилась в объёме.

4. Этап

Слить воду через дуршлаг, промыть капусту под проточной холодной водой, дать стечь воде. Таким образом капуста останется зелёная.

5. Этап

В растительном масле обжарить лук и чеснок.

6. Этап

Добавить фарш, обжарить до зарумянивания, посолить и поперчить, влить 1 ст. л соуса наршараб.

7. Этап

Хорошо перемешать и снять с огня.

8. Этап

К остывшей капусте добавить сливочный сыр.

9. Этап

Хорошо перемешать.

10. Этап

Слегка взбить яйца со сливками.

11. Этап

Добавить соль, перец и петрушку, у меня из заморозки.

12. Этап

Форму смазать растительным маслом, выложить третью часть капусты, поверх третью часть фарша, полить частью соуса.

13. Этап

Повторить слои, залить оставшимся соусом.

14. Этап

Для топпинга накрошить фету, помидоры нарезать половинками, украсить запеканку.

15. Этап

Выпекать запеканку в разогретой духовке при температуре 180 © 20-25 минут до расплавления сыра, ориентируясь на свою духовку.

16. Этап

*****