Информация о рецепте
Ингредиенты для - Заварной крем без молока
Как вкусно приготовить - Заварной крем без молока
1. Этап
1. Необходимое количество сливок разделите на две части. 250 миллилитров сливок перелейте в чашу блендера, добавьте к ним муку и можете влить пару столовых ложек холодной воды, взбейте до образования однородной смеси.
2. Этап
2. Вторую часть сливок перелейте в сотейник, добавьте сахарный песок и варите до растворения крупинок.
3. Этап
3. Не снимая сотейник с огня, влейте тонкой струйкой содержимое чаши блендера. Энергично перемешивайте венчиком, чтобы крем не собрался комками.
4. Этап
4. Готовый крем процедите через сито, у него будет гладкая и однородная консистенция.
5. Этап
5. Готовый крем остудите — и можете использовать для выпечки или отправить в холодильник на хранение.
