Ингредиенты для - Печеночный пирог с морковью и луком
Как вкусно приготовить - Печеночный пирог с морковью и луком
1. Этап
Печень, вымытую и очищенную от пленок, и сало нарезаем небольшими кусочками и перекручиваем на мясорубке.
2. Этап
В получившуюся массу добавляем крахмал и манку. Перемешиваем до однородности и ставим в холод на пол часа, пусть манка немного разбухнет.
3. Этап
В это время чистим лук и морковку, картофель. Натрем на мелкой терке картофель и морковь, а лук мелко нарезаем. Добавляем на горячую сковороду с растительным маслом лук, а потом и морковь и немного обжариваем.
4. Этап
Добавляем овощи к печени и туда же отправляем яйца и соль. Хорошо перемешиваем.
5. Этап
Форму, в которой будем выпекать пирог, застилаем бумагой для выпечки и выливаем туда печеночную смесь. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут увеличиваем температуру до 200 и еще оставляем на минут 15-20. Но следите за пирогом, у каждого своя духовка и по разному печет.
6. Этап
Даем немного остыть пирогу и нарезаем на порционные кусочки.
