Зеленые помидоры дольками на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления зеленых помидоров на зиму.

2. Этап

Зеленые помидоры помойте и нарежьте на четыре части.

3. Этап

Красный острый перец, чеснок и укроп нарежьте.

4. Этап

В кастрюлю выложите нарезанные помидоры, красный перец, чеснок и укроп.

5. Этап

Добавьте соль и сахар.

6. Этап

Перемешайте помидоры, красный перец, укроп, чеснок, соль и сахар. Поставьте кастрюлю в холодильник на два часа, чтобы овощи пустили сок.

7. Этап

После достаньте кастрюлю из холодильника, поставьте на плиту и тушите помидоры на минимальном огне 10-12 минут. В конце налейте уксус и перемешайте.

8. Этап

Разложите помидоры в стерилизованные баночки.

9. Этап

Баночки закатайте крышками, переверните и закутайте одеялом. Держите так до полного остывания банок. Храните закуску из зеленых помидор в прохладном помещении.